Le Pinot noir
Il donne naissance, depuis le VIIème siècle, aux Grands Vins rouges de Bourgogne.
Reconnaissable par ses petites grappes composées de raisins serrés, de couleur noire, il donne un jus à l'agréable saveur sucrée.
Singulièrement, le Pinot noir produit des raisins dits " à jus blanc " c'est-à-dire qu'il est incolore. La couleur n'est présente que dans la pellicule du raisin et c'est donc seulement au moment de la fermentation que la matière colorante est extraite pour l'obtention de ce beau rouge.
Pinot noir 
Chardonnay