Un año en el viñedo
Cada año se repiten los mismos movimientos alrededor de un pie de vid.
Desde el mes de octubre, la cepa está preparada para la nueva cosecha: precorte y desmontaje se suceden en noviembre y diciembre.
A finales del mes de enero, empieza el corte. Bouchard Père & fils permanece fiel al «Guyot», un corte muy corto, que solo deja 2 ramas en cada cepa.
Durante la primavera empiezan los «trabajos en verde». Estos son muy importantes para controlar los futuros rendimientos de cada pie. Después de la floración, en junio, se realizan si hace falta desde el mes de julio, «vendimias en verde». El recorte, la colocación en espaldera y los trabajos del suelo continúan durante el verano.
Finalmente llega el tiempo de la vendimia, cuyas fechas óptimas se determinan con precisión.
Un año en el viñedo 
El ciclo de la vid