La Côte d'Or

Orientée à l'Est et au sud-est, la Côte d'Or, d'une longueur de seulement 60 km et d'environ 650 mètres en moyenne de large, est située sur une faille rectiligne au bord du Massif Central formant une chaîne de collines aux sommets arrondis et dénudés.

C'est à mi-coteau que l'on trouve les grands vignobles : ils sont situés sur des pentes douces bénéficiant :
- du plus bel ensoleillement,
- d'un bon drainage naturel du sol,
- à l'abri des violents vents d'ouest et des gelées,
- et ne baignant pas dans l'humidité des bas de coteau.

Façonnée par l'érosion, cette façade d'origine tectonique est une cassure entre les plateaux calcaires du jurassique et le fossé bressan.

Le sol est principalement composé de 4 éléments :
- le calcaire,
- l'argile,
- la silice
- et des marnes blanchâtres (ces dernières se trouvant principalement sur les sols produisant les crus blancs)
répartis de façon hétérogène, ce qui contribue à donner naissance à cette immense variété de crus aux caractères si différents d'un terroir à un autre.