MOREY SAINT DENIS

Localisation : Côte de Nuits
Superficie totale du vignoble : 149,4 ha dont 44 ha classés en premier cru et 41,40 ha classés en grand cru
Superficie en production : 129,4 ha
Cépage et types de vin : pinot presque exclusivement produisant des vins rouges (seuls 3,5 ha sont plantés en chardonnay)
Niveau d'appellation : village, premier cru et grand cru.

Climats classés en premier cru :

Climats classés en grand cru :

Clos Saint Denis : datant du XIème siècle, il est cité pour la première fois en 1367. Il s'étend sur 6,62 hectares (dont 6,20 en production) sur un sol argilo-calcaire avec un mélange d'oxyde de fer et possède la particularité de contenir de la marne tout comme le Clos Saint Denis. Particulièrement morcelé (37 parcelles pour une quinzaine de propriétaires), il donne naissance à des vins de longue garde, complexes, riches, structurés et d'une finesse exemplaire.

Clos de la Roche : situé au nord du finage de Morey Saint Denis, il est limité au nord par le grand cru de Latricières Chambertin et au sud par le Clos Saint Denis et bénéficie d'un micro-climat car situé en bas de coteau. Classé dès 1855 en " première cuvée " par le Docteur Lavalle (Histoire et Statistiques de la vigne et des grands vins de la Côte d'Or, 1855), il tire son nom de son sol extrêmement riche en roche calcaire permettant de produire des vins très parfumés, caractérisés par des notes de cerise et de griotte évoluant avec les âges sur des touches de truffe. Il fait partie des grands crus les plus robustes et concentrés de la Bourgogne.

Clos des Lambrays : Grand cru depuis 1981, il couvre une superficie de 8,20 ha. Cette architecture date d'après la Révolution Française de 1789 lorsque après la vente des biens nationaux, les 74 propriétés furent rassemblées en 1 seul clos. Ce terroir est composé de marne sur sa hauteur et d'argile et de calcaire dans le bas et donne naissance à des vins réputés pour leurs arômes d'épices, de griottes.

Clos de Tart : signalé pour la première fois en 1141 dans une vente faite par le monastère cistercien de Notre Dame de Tart, près de Genlis, ce clos fait parti de l'un des plus ancien climat de Morey Saint Denis. Classé grand cru en 1939, deux ans après le Clos de la Roche et le Clos Saint Denis, la vigne s'étend sur 7,5 ha. Puissant, d'une grande persistance, il est déjà classé en 1855 par Lavalle de " tête de cuvée (Histoire et Statistiques de la vigne et des grands vins de la Côte d'Or, 1855).

Morey Saint Denis a cette typicité de produire des vins à l'image tant de Chambolle Musigny que de Gevrey Chambertin, ses deux voisins. Ainsi on retrouve moelleux et finesse de Chambolle et structure et puissance de Gevrey. Crus d'une grande complexité, ils sont très aromatiques avec des notes de petits fruits rouges et noirs doublées de pointes de fût et d'épices voire de quelques touches plus animales.

La première mention de ce village remonte à 1120. A cette époque il était un lieu d'asile pour les moines de l'Abbaye de Cîteaux et personne n'avait le droit de le franchir sous peine d'excommunication. Jusqu'à la Révolution Française de 1789, les plus belles parcelles du vignoble sont la propriété des communautés religieuses. Puis, comme l'ensemble des propriétés religieuses, elle furent confisquées et vendues comme bien national en 1791. Il faudra attendre 1927 pour que le village de Morey soit doté de " Saint Denis " dans son appellation même si ce nouveau nom fait vivement protester les anticléricaux. Les sols sont composés de calcaire avec peu de cailloux dans le bas de coteau avec du phosphore, et dans le hauteurs on trouve tantôt des marnes argileuses, tantôt des roches ou du sable.

Crédit Photographique : Dominique Pernin