Clos-Vougeot

Dès le XIIe siècle, les moines de Cîteaux travailleront de façon acharnée les vignes de Vougeot qu'ils ont reçues en donation. Ardents ouvriers de la terre, ces religieux contribueront largement à la mise en valeur de ce magnifique patrimoine viticole dont la réputation est bien établie à compter du XIVe siècle. Parmi les figures célèbres de l'histoire qui se sont passionnées pour ce nectar exceptionnel, citons Thomas Jefferson, Président des États-Unis d'Amérique ou Louis XVI , Roi de France.

Rare vignoble ayant conservé les murs délimitant son appellation, le Clos Vougeot, d'une surface de 51 hectares, est désormais divisé en environ quatre-vingt parcelles !

Depuis 1996, la Maison Bouchard Père & Fils fait partie des heureux propriétaires, avec une parcelle située dans la partie supérieure du Clos Vougeot, ce qui témoigne de son ambition d'excellence et de son amour respectueux des Grands Vins de Bourgogne.

Juste derrière le château, cette parcelle Bouchard Père & Fils est située sur l'un des meilleurs emplacements : à 250 mètres d'altitude, sur un terrain en pente douce de 3 à 4 % favorisant l'ensoleillement, le sol possède une structure calcaire - moins argileuse et donc moins gorgée d'eau qu'en aval - avec des graviers en abondance permettant une bonne aération du sol.

Racé, élégant, harmonieux le Clos Vougeot se présente avec une robe profonde. Le nez révèle des arômes complexes d'épices, de petits fruits rouges typiques du pinot noir (mure, cassis) avec une pointe légèrement boisée évoluant avec le temps vers des touches plus animales (fourrure, musc).

En bouche, ce vin masculin dévoile une amplitude, une élégance et une persistance remarquables.

Un cru merveilleux au potentiel de garde exceptionnel.